El MAHLKÖNIG E65S GbW es un molinillo profesional para espresso diseñado para cafeterías de especialidad, coffee shops y baristas que exigen la máxima precisión en cada dosis. Gracias a su innovadora tecnología Grind-by-Weight (GbW), dosifica el café por peso en tiempo real, garantizando una consistencia excepcional en cada extracción.
Equipado con muelas planas de acero especial de 65 mm, sistema Disc Distance Detection (DDD), detección automática del portafiltro y un potente motor profesional, el E65S GbW combina velocidad, precisión y facilidad de uso para optimizar el flujo de trabajo en establecimientos con alta demanda.
Descripción Principal
Tecnología Grind-by-Weight para una dosificación extremadamente precisa
El MAHLKÖNIG E65S GbW representa una nueva generación de molinillos profesionales gracias a su exclusiva tecnología Grind-by-Weight, diseñada para dosificar el café directamente por peso en lugar de hacerlo por tiempo.
Mediante una célula de carga de alta precisión integrada bajo el soporte del portafiltro, el molinillo controla continuamente el peso del café durante la molienda y detiene automáticamente el proceso al alcanzar la cantidad programada.
Este sistema reduce las variaciones provocadas por cambios en la humedad, el tamaño del grano o el desgaste de las muelas, ofreciendo una consistencia excepcional durante toda la jornada.
Disc Distance Detection (DDD): máxima precisión en el ajuste
El E65S GbW incorpora la tecnología patentada Disc Distance Detection (DDD).
Este innovador sistema permite ajustar el grado de molienda según la distancia real entre las muelas, proporcionando una regulación mucho más precisa que los sistemas tradicionales.
Gracias a ello resulta mucho más sencillo volver exactamente al mismo punto de molienda después de realizar ajustes o tareas de mantenimiento.
Esta precisión es especialmente importante en cafeterías donde la consistencia del espresso es una prioridad.
Muelas profesionales de acero especial de 65 mm
El molino incorpora muelas planas de acero especial de 65 mm, desarrolladas para ofrecer una molienda uniforme y optimizar la extracción del espresso.
La distribución homogénea del tamaño de las partículas favorece una mejor extracción de los aceites y aromas del café, consiguiendo bebidas equilibradas y consistentes.
Las muelas ofrecen una vida útil aproximada de 800 kg de café, lo que las convierte en una solución duradera para un uso profesional intensivo.
Detección automática del portafiltro
Una de las funciones más avanzadas del E65S GbW es el sistema Portafilter Detection.
El molinillo reconoce automáticamente el portafiltro colocado por el barista, selecciona el programa de molienda correspondiente y comienza el proceso sin necesidad de pulsar botones adicionales.
Esta automatización reduce los tiempos de preparación, mejora la productividad y disminuye la posibilidad de errores durante el servicio.
Pantalla de alta resolución e interfaz intuitiva
El equipo incorpora una pantalla de 88,3 mm de alta resolución que facilita el acceso a todas las configuraciones del molinillo.
Su interfaz permite gestionar fácilmente:
Programas de molienda.
Peso de las dosis.
Ajustes del sistema GbW.
Calibración de la báscula.
Configuración de las muelas.
Parámetros de funcionamiento.
La navegación resulta rápida e intuitiva incluso para nuevos usuarios.
Refrigeración activa para preservar la calidad del café
Durante largas jornadas de trabajo, el calor generado por el motor puede afectar a la calidad de la molienda.
Por ello, el E65S GbW incorpora un sistema de refrigeración activa que ayuda a mantener bajas las temperaturas internas y protege los aromas del café durante un uso continuo.
Esta característica resulta especialmente útil en cafeterías con un elevado volumen de preparaciones.
Diseño profesional pensado para el trabajo diario
El diseño del MAHLKÖNIG E65S GbW combina elegancia y funcionalidad.
El conducto de salida iluminado puede ajustarse para adaptarse a distintos portafiltros, proporcionando una caída del café limpia y centrada.
Su funcionamiento silencioso mejora el confort del entorno de trabajo, mientras que la amplia tolva permite mantener una producción continua durante las horas de mayor actividad.
La estructura está fabricada con materiales de alta calidad preparados para soportar un uso intensivo.
Una solución de alto nivel para cafeterías de especialidad
El MAHLKÖNIG E65S GbW ha sido diseñado para profesionales que buscan precisión absoluta, rapidez y consistencia en cada espresso.
Su combinación de tecnología Grind-by-Weight, Disc Distance Detection, muelas de acero de 65 mm, detección automática del portafiltro y sistema de refrigeración activa lo convierten en uno de los molinillos más avanzados del mercado para establecimientos especializados en café de alta calidad.
Especificaciones Técnicas
Característica Detalle
Marca MAHLKÖNIG
Modelo E65S GbW
Tipo Molinillo profesional para espresso
Color Negro mate
Tipo de Muelas Planas
Diámetro de las Muelas 65 mm
Material de las Muelas Acero especial
Tecnología de Dosificación Grind-by-Weight (GbW)
Sistema de Ajuste Disc Distance Detection (DDD)
Detección Automática del Portafiltro Sí
Pantalla Alta resolución de 88,3 mm
Potencia 440 W
Velocidad del Motor 1.400 rpm (50 Hz) / 1.700 rpm (60 Hz)
Producción Aproximada 4–5 g/s (50 Hz) / 5–6 g/s (60 Hz)
Vida Útil de las Muelas Aproximadamente 800 kg de café
Capacidad de la Tolva Aproximadamente 1.200 g
Sistema de Refrigeración Activa Sí
Salida Iluminada Sí
Dimensiones (An x Al x F) 19,5 × 62 × 28,3 cm
Peso 12,2 kg
Características Destacadas
Tecnología Grind-by-Weight para dosificación por peso en tiempo real.
Muelas planas de acero especial de 65 mm.
Sistema patentado Disc Distance Detection (DDD).
Detección automática del portafiltro.
Pantalla de alta resolución de 88,3 mm.
Refrigeración activa para mantener una molienda estable.
Producción de hasta 5–6 gramos por segundo.
Tolva con capacidad aproximada de 1,2 kg.
Funcionamiento silencioso para entornos profesionales.
Diseño robusto preparado para un uso intensivo.
Preguntas Frecuentes
¿Qué ventajas ofrece la tecnología Grind-by-Weight?
La tecnología Grind-by-Weight dosifica el café por peso en tiempo real, ofreciendo una mayor precisión y consistencia que los sistemas basados únicamente en temporizador.
¿Para qué tipo de negocios está recomendado?
Está especialmente diseñado para cafeterías de especialidad, coffee shops, restaurantes y establecimientos que preparan un elevado número de espressos diariamente.
¿Qué es el sistema Disc Distance Detection?
Es una tecnología patentada que permite ajustar el grado de molienda según la distancia real entre las muelas, facilitando una calibración extremadamente precisa.
¿Cuál es la capacidad de la tolva?
La tolva tiene una capacidad aproximada de 1.200 gramos de café en grano, adecuada para un uso profesional continuo.
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