Sammic DM-33 M Amasadora Espiral Profesional 33 Litros

Descripción

Descripción Principal
Amasado profesional para masas de pan y pizza

La Sammic DM-33 M ha sido diseñada específicamente para trabajar con masas de alta consistencia como las utilizadas en panadería artesanal, pizzerías profesionales y obradores especializados. Su sistema de amasado espiral favorece una mezcla uniforme de los ingredientes y contribuye al desarrollo óptimo de la estructura de la masa.

Este tipo de tecnología resulta especialmente eficaz para masas de pan y pizza, ya que permite obtener una textura homogénea y una correcta integración de agua, harina y demás ingredientes durante todo el proceso de mezclado.

Cuba de 33 litros para producciones profesionales

La máquina incorpora una cuba de 33 litros que permite trabajar lotes de producción adaptados a las necesidades de establecimientos profesionales. Su capacidad de amasado alcanza hasta 25 kg por ciclo de trabajo y admite aproximadamente 17 kg de harina por operación, dependiendo de la formulación utilizada.

Esta capacidad la convierte en una solución adecuada para negocios que necesitan producir masas de forma continua manteniendo una calidad constante durante toda la jornada laboral.

Construcción robusta para uso intensivo diario

La estructura de la Sammic DM-33 M ha sido diseñada para soportar las exigencias de entornos profesionales. Su acabado exterior resistente facilita la limpieza diaria y ayuda a mantener el equipo en óptimas condiciones incluso después de un uso continuado.

Todos los componentes que entran en contacto con los alimentos, incluyendo la cuba, la espiral y la barra central, están fabricados en acero inoxidable, garantizando elevados estándares de higiene y resistencia a largo plazo.

Mayor productividad para panaderías y pizzerías

La automatización del proceso de amasado permite reducir el esfuerzo manual y mejorar la eficiencia operativa del negocio. Gracias a su funcionamiento profesional, la DM-33 M ayuda a optimizar los tiempos de producción y a mantener resultados consistentes entre diferentes lotes de masa.

Además, incorpora un temporizador integrado que facilita un control más preciso de los ciclos de amasado, ayudando a reproducir recetas de forma uniforme y mejorando la consistencia de los productos elaborados.

Seguridad y facilidad de mantenimiento

La amasadora incluye elementos de protección diseñados para mejorar la seguridad durante el uso profesional. Su diseño permite acceder fácilmente a las zonas que requieren limpieza periódica, reduciendo los tiempos de mantenimiento y favoreciendo una operación más eficiente.

La combinación de materiales resistentes y diseño funcional convierte a la Sammic DM-33 M en una herramienta fiable para negocios que dependen de una producción constante de masas.

Solución ideal para panaderías, pizzerías y obradores

Gracias a su capacidad, construcción robusta y sistema de amasado espiral, la Sammic DM-33 M se adapta perfectamente a diferentes tipos de establecimientos profesionales. Desde pequeñas panaderías artesanales hasta pizzerías de alta producción, esta máquina proporciona el rendimiento necesario para trabajar de forma eficiente y obtener masas uniformes de alta calidad.

Su fiabilidad, facilidad de uso y capacidad productiva la convierten en una inversión estratégica para cualquier negocio dedicado a la elaboración profesional de masas.

4. Especificaciones Técnicas
Característica Detalle
Marca Sammic
Modelo DM-33 M
Tipo Amasadora espiral profesional
Capacidad de la cuba 33 litros
Capacidad de masa 25 kg
Capacidad de harina 17 kg
Potencia 1100 W
Dimensiones (Al x An x F) 77 x 43 x 78 cm
Peso 115 kg
Material de la cuba Acero inoxidable
Material de la espiral Acero inoxidable
Temporizador Sí
Protección IP54
Aplicación Panaderías, pizzerías, pastelerías y obradores
5. Características Destacadas
Cuba profesional de 33 litros para producción continua.
Capacidad de hasta 25 kg de masa por ciclo.
Admite aproximadamente 17 kg de harina por operación.
Sistema de amasado espiral para mezclas homogéneas.
Componentes en acero inoxidable de alta durabilidad.
Temporizador integrado para un mejor control del proceso.
Protección IP54 para entornos profesionales exigentes.
Diseñada para panaderías, pizzerías y obradores profesionales.
6. Preguntas Frecuentes
¿Para qué tipo de masas está recomendada la Sammic DM-33 M?

Está especialmente diseñada para masas de pan, pizza, focaccia, bollería y otras elaboraciones que requieren una mezcla uniforme y un amasado profesional.

¿Cuál es la capacidad máxima de trabajo?

La máquina puede procesar hasta 25 kg de masa por ciclo y admite aproximadamente 17 kg de harina, dependiendo de la receta utilizada.

¿Los componentes que entran en contacto con los alimentos son de acero inoxidable?

Sí. La cuba, la espiral y la barra central están fabricadas en acero inoxidable para garantizar higiene, resistencia y facilidad de limpieza.

¿Es adecuada para una pizzería profesional?

Sí. Gracias a su sistema de amasado espiral y su capacidad de producción, es una excelente opción para pizzerías, panaderías y obradores que elaboran masas de forma continua.

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